Fresh Be, Food Truck à Strasbourg

Pour fêter nos 30 ans, nous souhaitions organiser une soirée mémorable avec un repas original. Sur les conseils d’une amie, nous nous sommes renseignés sur les Food Truck de la région. Finalement nous avons appel à Fresh Be, un Food truck de burgers se déplaçant entre Strasbourg et Molsheim.

Comme nous savons si le bien le faire, nous avons organisé notre fête d’anniversaire un peu « à l’arrache ». Du coup nous avons mis du temps à nous décider sur le repas que nous voulions. Finalement, après mûres réflexions et débats endiablés (ah non même pas ^^), nous avons choisi de nous pencher de plus près sur les offres de Food Truck dans la région. Nous sommes tombés sur quelques sites et pages Facebook intéressantes et nous avons contacté tous ceux qui nous intéressaient.

Malheureusement -ou heureusement- pour nous, à la date que nous avions choisi, la plupart des Food Truck étaient déjà réservés. Nous avons donc fait appel à Fresh Be, qui nous a proposé une formule parfaite pour la soirée.

Voyons un peu ce que ce truck nous propose…

Petit aperçu des burgers Fresh Be

Leur carte est plutôt simple mais complète. Pour notre soirée, ils nous ont fait la proposition suivante, qui convient aux goûts d’à peu près tout le monde :

• Végétarien : Buns gratiné, galette de pomme de terre, roquette, tomates cerises, fromage de chèvre, sauce hamburger
• Western Club : Buns, steak haché, bacon, cheddar, cornichons, sauce bbq
• Gourmet :  Buns gratiné, steak haché, roquette, comté, noix de Grenoble, sauce tartare

et nous avons souhaité rajouter le fabuleux :

• Cheese Lover : Buns gratiné, steak haché, roquette, cheddar, comté, fromage de chèvre, sauce tartare

Déroulement de la soirée

Nous avions défini l’heure de rendez-vous avec Fresh Be en prévoyant quelques minutes pour que les invités arrivent et puissent prendre l’apéro tranquillement.

Une fois sur place, ils nous ont mis à disposition la carte pour que tous les invités puissent choisir ce qui leur convenait parmi les propositions disponibles. Pour des raisons pratiques, nous nous sommes occupés nous-même de la prise de commande, et j’ai ramené la liste au camion.

Les burgers sont ensuite arrivés super vite ! Ils sont directement venus nous les apporter du truck à l’intérieur de la salle pour éviter qu’on ait besoin de sortir (il y avait pas mal de vent ce soir-là). La distribution a commencé par les enfants, qui ont eu le droit à leur burger spécial, le « Kid’Chup ». Ensuite est venu le tour des adultes, avec comme accompagnements au choix : salade ou galette de pomme de terre.

Verdict

Le service était top, super rapide. Les burgers étaient de qualité, tout le monde s’est régalé et a bien mangé ! Les galettes de pomme de terre sont très bonnes également, ça change des classiques frites.

L’équipe de Fresh Be est vraiment sympa, ça a été un plaisir pour nous de les avoir pour notre soirée.

Si vous êtes à la recherche d’un Food Truck pour une soirée d’anniversaire ou tout autre événement, vous pouvez les contacter les yeux fermés, vous ne serez pas déçus !